CORSEBILLETS

Salon Regalissim

Du vendredi 12 au dimanche 14 Avril 2019
Palais des congrès
20 000 AJACCIO


Salon Regalissim

1 Verre, 1 Bouchée …et vous éveillez vos sens au monde.

Le 1er Salon VINS, BIERES et GASTRONOMIE de Corse - Le RDV des gourmets et des gourmands  :
du 12 au 14 avril 2019,  3 jours gourmands et festifs transformant le Palais des Congrès d'Ajaccio en la plus grande épicerie fine de Corse, des invités prestigieux :
chefs étoilés, M.O.F. (meilleurs ouvriers de France), sommeliers.


Un festival de saveurs de Corse et d’ailleurs, véritable voyage gustatif sur la route de la séduction gourmande

Découverte de produits du terroir de grande qualité par les professionnels de toute la Corse et d'ailleurs.

Des produits novateurs ou chargés d’histoire et de tradition venus de plusieurs régions

Un programme d’animations riches et diverses pour mettre vos connaissances gustatives à l’épreuve :

Animations et ateliers culinaires
Dégustations à l’aveugle
Accords mets et vins
Masterclasses avec des chefs étoilés & Conférences d’œnologie avec des sommeliers de renom 

2 nocturnes musicales 
Animations musicales non-stop (groupes culturels corses)
L’élection de la Reine Régalissim’ 2019

Défilé de mode gourmand
Dégustations

Le salon sera aussi riche en goûts, en découvertes et en moments de partage
Restauration sur place avec: veau à la broche, bar a huitres, buvettes .... 
Service convivial à l’assiette ou au comptoir 


Le salon Vin, Bière et Gastronomie : un week-end tout en douceur !

HORAIRES

Vendredi 12 avril 2019 : 14h00 à 22h30

Samedi 13 avril 2019 : 10h à 22h30
20h00 : Grand diner de gala uniquement sur réservation
21h00 : Feu d'artifices géant tiré depuis la baie d'Ajaccio

Dimanche 14 avril 2019 : 10h à 19h

Tarifs :
Adultes 3 €

Gratuit - de 12 ans


Entrée gratuite le vendredi pour les séniors.

 

Les ESPACES incontournables du Salon

1 Bar à vins / 1 Bar à champagnes

Le Village de la Bière réunira un grand nombre de brasseurs corses

A l’intérieur :
Un Espace Restauration. Il y en aura pour tous les goûts afin de passer un excellent moment en famille ou entre amis.

En extérieur :
Veau à la broche / Cochon de lait à la broche directement du producteur / Migliaccioli
Bar à Huitres

Achetez votre entrée pour Regalissim,
et bénéficiez d'un accès dédié


Samedi 13 avril à partir de 20H00
Dîner de Gala /
sur réservation uniquement

Menu à 59 € / personne hors boissons
Salon Regalissim

.

Spritz Cinzano avec oranges corses

de Cash Primeur accompagné d’une mini brioche au foie gras

by Michel Grobon ancien chef cuisinier du président Reagan et de Franck Sinatra,

son chutney poire, oignon de Sisco, poivre vert de O’ma gourmandises

et salinu de «l’Atelier de la noisette» de Cervione

 

Assortiment de charcuterie AOP affinage 24 mois

par les producteurs «Jean Paul Vincensini & fils» et «Pascale Scarbonchi »

 

Thon rouge fumé de nos côtes aux agrumes corses

by Mare & Gustu par le chef étoilé Yann Scavarec

 

Duo veau et cochon de lait à la broche

du producteur éleveur Pasqualini, jus de cuisson, champignons frais,

pommes de terre grenailles, légumes de saison et son ketchup maison
tomates coeur de boeuf corses de O’Ma gourmandises

 

Fromages AOP de Mesdames Ferruci et Gavarini

et confiture de figues corses, muscat et romarin 
by O’Ma gourmandises

 

Pré-dessert glacé aux saveurs de l’île de beauté

by «Gérard Maïsani» artisan glacier et son biscuit d’Afa

 

Dessert fin surprise du champion du monde de pâtisserie

by Mickaël Azouz, élaboré par les élèves du CFA 2A

 

Farandole de pains artisanaux par le maître boulanger Claude Ventimilla CFA 2A

 

Boissons et vins à la carte (en supplément), servis par des sommeliers professionnels

Le repas sera servi par les élèves du CFA 2A


La décoration florale est offerte par Flora VINCI
et la pépinière VINCIGUERRA




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