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Le 1er Salon VINS, BIERES et GASTRONOMIE de Corse - Le RDV des gourmets et des gourmands :
du 12 au 14 avril 2019, 3 jours gourmands et festifs transformant le Palais des Congrès d'Ajaccio en la plus grande épicerie fine de Corse, des invités prestigieux :
chefs étoilés, M.O.F. (meilleurs ouvriers de France), sommeliers.
Un festival de saveurs de Corse et d’ailleurs, véritable voyage gustatif sur la route de la séduction gourmande
Découverte de produits du terroir de grande qualité par les professionnels de toute la Corse et d'ailleurs.
Des produits novateurs ou chargés d’histoire et de tradition venus de plusieurs régions
Un programme d’animations riches et diverses pour mettre vos connaissances gustatives à l’épreuve :
Animations et ateliers culinaires
Dégustations à l’aveugle
Accords mets et vins
Masterclasses avec des chefs étoilés & Conférences d’œnologie avec des sommeliers de renom
2 nocturnes musicales
Animations musicales non-stop (groupes culturels corses)
L’élection de la Reine Régalissim’ 2019
Défilé de mode gourmand
Le salon sera aussi riche en goûts, en découvertes et en moments de partage
Restauration sur place avec: veau à la broche, bar a huitres, buvettes ....
Service convivial à l’assiette ou au comptoir
Le salon Vin, Bière et Gastronomie : un week-end tout en douceur !
HORAIRES
Vendredi 12 avril 2019 : 14h00 à 22h30
Samedi 13 avril 2019 : 10h à 22h30
Dimanche 14 avril 2019 : 10h à 19h
Tarifs :
Adultes 3 €
Gratuit - de 12 ans
Entrée gratuite le vendredi pour les séniors.
et bénéficiez d'un accès dédié
Samedi 13 avril à partir de 20H00
Dîner de Gala / sur réservation uniquement
Menu à 59 € / personne hors boissons
N'attendez plus, pour vous offrir une soirée de plaisir !!!
Spritz Cinzano avec oranges corses
de Cash Primeur accompagné d’une mini brioche au foie gras
by Michel Grobon ancien chef cuisinier du président Reagan et de Franck Sinatra,
son chutney poire, oignon de Sisco, poivre vert de O’ma gourmandises
et salinu de «l’Atelier de la noisette» de Cervione
Assortiment de charcuterie AOP affinage 24 mois
par les producteurs «Jean Paul Vincensini & fils» et «Pascale Scarbonchi »
Thon rouge fumé de nos côtes aux agrumes corses
by Mare & Gustu par le chef étoilé Yann Scavarec
Duo veau et cochon de lait à la broche
du producteur éleveur Pasqualini, jus de cuisson, champignons frais,
pommes de terre grenailles, légumes de saison et son ketchup maison
tomates coeur de boeuf corses de O’Ma gourmandises
Fromages AOP de Mesdames Ferruci et Gavarini
et confiture de figues corses, muscat et romarin
by O’Ma gourmandises
Pré-dessert glacé aux saveurs de l’île de beauté
by «Gérard Maïsani» artisan glacier et son biscuit d’Afa
Dessert fin surprise du champion du monde de pâtisserie
by Mickaël Azouz, élaboré par les élèves du CFA 2A
Farandole de pains artisanaux par le maître boulanger Claude Ventimilla CFA 2A
Boissons et vins à la carte (en supplément), servis par des sommeliers professionnels
Le repas sera servi par les élèves du CFA 2A
La décoration florale est offerte par Flora VINCI
et la pépinière VINCIGUERRA
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